ŞEFTALİNİN ÖMRÜNÜ UZATAN VE ÇÜRÜMESİNİ ÖNLEYEN TÜYOLAR
Hassas yapısı nedeniyle şeftaliler mutfakta en hızlı bozulan meyvelerin başında gelir. Doğru saklama yöntemleriyle bu süreci kontrol altına alabilirsiniz:
- HAM ŞEFTALİLERİ ODA SICAKLIĞINDA BEKLETİN: Eğer aldığınız şeftaliler biraz sertse, onları kesinlikle hemen buzdolabına koymayın. Buzdolabının soğuk havası ham şeftalinin olgunlaşma sürecini durdurur ve içini un gibi, lezzetsiz yapar. Sert şeftalileri oda sıcaklığında, doğrudan güneş almayan bir tezgahta yan yana (üst üste yığmadan) bekletin.
