Sofralarında hem çok besleyici hem de alışılmışın dışında bir lezzet arayanlar için yeşil mercimek ve pirincin o muazzam birlikteliği harika bir alternatiftir. Sabırla kavrulan karamelize soğanların aroması, baharatların dengesi ve tane tane dökülen pirinçlerle hazırlanan bu nefis pilav, tek başına bile ana yemek gücündedir. İster sıradan bir aile yemeğinde ister şık bir davet menüsünde yer verin; yanına ekleyeceğiniz buz gibi bir kase cacık, bol köpüklü ayran veya taze bir salatayla bu lezzeti taçlandırabilirsiniz. Üstelik demlendikçe aroması daha da oturan bu nefis yemeği hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay!
Peki, tam ölçülü ve kıvamı asla şaşmayan yeşil mercimekli pilav nasıl yapılır? İşte mutfağınızı mis gibi kokutacak o enfes tarif, gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları…
