KİMYASAL KALINTI VE ZEHİRLENME RİSKİ
Uzmanların parmak bastığı en büyük tehlikelerden biri de kavanozların işlev dışı kullanımı. Evlerde bazen temizlik malzemeleri, atık yağlar veya farklı kimyasalları depolamak için kullanılan cam kavanozlar, daha sonra ne kadar yıkanırsa yıkansın gıda saklamaya uygunluğunu yitiriyor. Camın gözeneklerine işleyen kimyasal kalıntılar, daha sonra içine koyulan turşu, salça veya kışlık soslara geçerek ciddi gıda zehirlenmelerine davetiye çıkarıyor.
